Diese Tools solltest du für
deinen perfekten Drink kennen!

Kennst du das nicht auch; du möchtest Zuhause mit Freunden entspannt ein paar Cocktails mixen und dann verstehst du nicht einmal die Anleitung? Jigger, Strainer und Crusta sorgen nicht nur bei dir für Fragezeichen in den Augen. Das liegt daran, dass wir in der Barszene oftmals unsere ganz eigene Begriffe verwenden. Nur keine Sorge, ich erkläre dir hier alles was du wissen musst.

Die Werkzeuge der Barkeeper: Diese Tools solltest du für deinen perfekten Drink kennen mit Flaschenpost Gin

Jigger

Ein metrischer Jigger ist ein Gefäß aus Metal zum abmessen von 2 cl, 3 cl oder 4 cl Einheiten einer Flüssigkeit. Der doppelte Jigger hat zwei gegenüberliegende Messtrichter.

Strainer / Barsieb

Barsieb (englisch: Strainer) wird verwendet um beim Abseihen bzw. „strainen“ des Drinks in das Glas die Eiswürfel zurückzuhalten.

Flaschenpost Gin Werkzeuge der Barkeeper Barsieb
Barlöffel Werkzeuge der Barkeeper Flaschenpost Gin

Barlöffel / Barspoon

Der Barlöffel (englisch: Barspoon) hat einen langen Stiel und wird zum Verrühren von Cocktails benutzt. Er fasst die gleiche Menge wie ein Teelöffel – ca. 0,5 cl. In Rezepten wird oft die Abkürzung BL (oder englisch BS) benutzt.

Crusta / Crustarand

Als Crusta bzw. Crustarand bezeichnet man einen mit Zucker verzierten Glasrand.

Barkeeper Werkzeuge Crusta Zuckerrand Flaschenpost Gin
Zestenschäler Flaschenpost Gin Werkzeug der Barkeeper

Zestenschäler & Twists

Ein Zestenschäler wird verwendet um die Schale von Zitrusfrüchten zu schälen. Neben dem Zesten- oder auch Zitrus-Schäler gibt auch Zestenreißer, der Twists von Zitrusfrüchten schälen lässt. Als „Twist“ bezeichnet man somit die Zitrusschale, (Orange, Zitrone, Limette,…) die zum Abschluss für mehr Aroma über dem Drink gedreht wird um die ätherischen Öl zu extrahieren.

Muddeln

Oftmals steht in einer Anleitung, dass man Kräuter oder Früchte muddeln soll. Das bedeutet, man zerdrückt diese mit einem Muddler / Stößel, um die ätherischen Öle oder den frischen Saft zu lösen.

Flaschenpost Gin Muddeln Werkzeug Barkeepern
Flaschenpost Gin die Werkzeuge der Barkeeper

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Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Mixen und Genießen.

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